鹿肉燻製
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鹿肉燻製

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【広島県安芸高田市の山々で育った低脂肪で高たんぱくな天然鹿肉を一つ一つ手間ひまかけて作った本物の燻製です。】

２日間燻製をかける「温燻」という製法で余分な脂を落とし、酸化防止剤の代わりにローズマリーやタイムなどのハーブをふりかけて防腐・抗菌・酸化防止の効果を高めています。くん液をかけただけの「燻製風味」や「燻製仕立て」とは全く違う「本物の燻製」です。